Receita 2/5

Bolinho de Chuva Recheado

Ingredientes

1 ovo ligeiramente batido
1 xícara de chá de açúcar não muito cheia
5 colheres de sopa de leite
1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
½ xícara de chá de amido de milho
1 colher de chá de fermento em pó
Goiabada em cubinhos ou chocolate em cubinhos
Açúcar e canela para polvilhar
Óleo para fritar

Modo de preparo

Em uma panela alta, esquente o óleo. Em uma vasilha média, coloque o ovo, o leite e o açúcar e misture muito bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sempre misturando bem, depois vá acrescentando o amido de milho e por último o fermento em pó A massa tem que ficar um creme consistente. Escolha o recheio de sua preferência, mergulhe os pedacinhos na massa e envolva-os totalmente, com o auxilio de 2 colheres pegue pedaço por pedaço e coloque no óleo quente para fritar, vire-os até dourar totalmente e escorra-os em papel toalha. Terminada a fritura, polvilhe açúcar e canela.